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為促進全國業者水產品等大宗用戶使用國產優良水產品,邀請餐廳業者至優良的水產品加工廠或漁會進行深度參訪。
參訪將會同水產加工領域專家黃志雄、蔡永祥兩位老師,帶領大家了解加工製造流程與品質管制,並特別請到美食家徐天麟老師同行來做介紹,如何透過優良的食材烹飪出民眾最愛的料理。
第二梯次於9/27(三)舉辦,將拜訪高雄市「天時福水產食品」以及高雄市「梓官區漁會」。
第三梯次於10/12(四)舉辦,將拜訪雲林縣「台灣鯛生態創意園區」(口湖漁類生產合作社)以及彰化縣「打寶蛤 (昇益水產行)」。
歡迎國內業者報名參加,報名截止日期至9/22(五),每家公司報名限額2位,名額有限,報名從速!
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