資料來源:衛生福利部食品藥物管理署食藥好文網

苜蓿芽會引發自體免疫疾病,是真的嗎?

 

(1)目前並無相關科學文獻資料顯示苜蓿芽的成分「刀豆胺基酸」,會引發自體免疫疾病,因此切勿聽信謠言。

 

(2)由於苜蓿芽都是生食較多,所以記得清洗乾淨後再食用較為適當。

建議民眾想要保持健康,每日應注意均衡的飲食及維持良好的生活習慣。

至於罹患全身性紅斑性狼瘡的患者,如有需要請再請教醫院營養師或專業

醫師做進一步諮詢。

來源網址  https://article-consumer.fda.gov.tw/rumor.aspx?id=187

發布者 管理者 2019/02/27