§07043矽酸鋁
Aluminium silicate
1.別名：白陶土或高嶺土。
2.定義：天然的矽酸鋁水合物，利用淘析及乾燥去除不純物。
3.外觀：軟性、白色不含砂礫之粉末，無臭。
4.鑑別試驗：
(1)矽酸試驗：將本品500 mg與200 mg無水碳酸鈉以及2 g無水碳酸鉀混合，置入白金或鎳製成之坩鍋內加熱至完全融化。冷卻後，加入5 mL的水，靜置3分鐘，溫和的加熱坩鍋底部，當坩鍋內之物品溶化後，以約50 mL水將其轉至燒杯中，逐步地加入鹽酸，直到沒有冒泡產生，再加入10 mL以上的鹽酸，將此混合物置入蒸氣浴使其蒸發至乾，冷卻後加入20 mL水，再煮沸，並以無灰分之濾紙過濾，不溶之矽酸殘留物則會留在濾紙上（濾液留供測試鋁之用）。將膠狀殘留物轉至白金碟子中，小心加入5 mL 氫氟酸（警告：有毒的，具侵蝕性，不要接觸到皮膚，在抽氣櫃中進行），將沉澱物溶解（如果沉澱物不溶解的話，重覆以氫氟酸蒸發的步驟）。加熱此溶液，並取一根玻璃攪拌棒，使其前端有一滴水，將此攪拌棒置入液體上端的蒸氣中，該水滴會變成混濁。
(2)鋁試驗：將(1)得到的濾液加入氨試液，白色膠狀沉澱物會產生，該沉澱物不溶於大量的氨水，但溶解於氫氧化鈉試液中。
5.溶解度：不溶於水、乙醇、無機酸。
6.可塑性：本品8 g加水5 mL混合均勻，此混合物具可塑性。
7.水可溶物：0.3 % 以下。
8.酸可溶物：2 % 以下。
9.石棉：無。
10.鉛：5 mg/kg 以下。
11.分類：食品添加物第7類。
12.用途：品質改良用、釀造用及食品製造用劑。
詳細內容請參閱附件: