聽說有些餐廳會使用小蘇打使肉質軟嫩,對於人體有危害,這是真的嗎? 

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署食藥闢謠專區

現在人外食機會高,偶而不免會對軟嫩肉質的菜餚有疑慮,像是使用小蘇打使肉質軟嫩,對於人體有危害等,這裡有解答囉~

   https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5049&id=24312

發布者 管理者 2018/10/29

小心!食物裡的細菌! 

資料來源:CAS優良肉品網
CAS優良肉品網教我們小心--食物(主要是肉品)裡的細菌! 詳細內文請連結至 http://www.naif.org.tw:8080/healthcontent.php?id=68&page=1&fbclid=IwAR18ARiA0L80SKoVtN6rndlbF5ZaG240pToBnSJUJIt1dTGTaHJY2z3ryGU 更多
 
發布者 管理者 2018/10/26

聽說食物微波後會產生毒素,而且還會殘留放射性物質,這是真的嗎? 

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署食藥闢謠專區
解答: 聽說食物微波後會產生毒素,而且還會殘留放射性物質,這是真的嗎? (1) 正確使用微波爐的情況下,食物並不會產生毒素或殘留有害的放射性物質。微波是電磁波的一種,頻率約為2.45... 更多
 
發布者 管理者 2018/10/05