食安知識 - Posts From October, 2018 - 財團法人台灣優良農產品發展協會

Posts From October, 2018

聽說有些餐廳會使用小蘇打使肉質軟嫩，對於人體有危害，這是真的嗎？

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署食藥闢謠專區

現在人外食機會高,偶而不免會對軟嫩肉質的菜餚有疑慮,像是使用小蘇打使肉質軟嫩，對於人體有危害等,這裡有解答囉~

https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5049&id=24312

Posted by 管理者 2018/10/29

聽說食物微波後會產生毒素，而且還會殘留放射性物質，這是真的嗎？

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署食藥闢謠專區

解答：聽說食物微波後會產生毒素，而且還會殘留放射性物質，這是真的嗎？ (1) 正確使用微波爐的情況下，食物並不會產生毒素或殘留有害的放射性物質。微波是電磁波的一種，頻率約為2.45... 更多

Posted by 管理者 2018/10/05

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