食安知識 - Posts From November, 2019 - 財團法人台灣優良農產品發展協會

鮮香菇、乾香菇哪個較營養？

資料來源:健談網

健談網的漫漫建康邀請高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師來解答，詳文請連結至http://havemary.com/article.php?&id=5457

Posted by 管理者 2019/11/22

為什麼《食品安全衛生管理法》第28條，禁止食品標示、宣傳或廣告不實、誇張、易生誤解或宣稱醫療效能呢？

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥739期

食品不能宣稱療效為什麼《食品安全衛生管理法》第28條，禁止食品標示、宣傳或廣告不實、誇張、易生誤解或宣稱醫療效能呢？趙振瑞說明，因為吃的頻率與劑量，會影響民眾安全。「一但冀望透過吃某項食品達到某種療效，可能就會常常吃並覺得無害，而忽略攝取頻率過高時可能帶來的健康風險。」趙振瑞說明，... 更多

Posted by 管理者 2019/11/19

食物與毒物的距離

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥738期

食物與毒物的距離用手機掃描辨識野生菇蕈，吃了卻中毒？許多民眾誤食姑婆芋、綠褶菇而傷身，或聽信偏方傳言，任意食用俗稱減肥菜的守宮木、苦楝葉等植物導致中毒，甚至還有人用植物辨識APP後，卻仍吃到有毒的野生植物。 ... 更多

Posted by 管理者 2019/11/12

冷藏鮮奶與保久乳有什麼差異?

資料來源:食品生活網-台灣食品科學技術學會

台灣食品科學技術學會食品張老師有解答! 答案請連結至http://www.food.org.tw/TW/QADetail.aspx?PI=T6877gRzp9I%3d&QAID=1t8LdPLLUqU%3d&Keyword=637frT499bg%3d&QAType=T6877gRzp9I%3d 更多

Posted by 管理者 2019/11/07

Posts From November, 2019

鮮香菇、乾香菇哪個較營養？

為什麼《食品安全衛生管理法》第28條，禁止食品標示、宣傳或廣告不實、誇張、易生誤解或宣稱醫療效能呢？

食物與毒物的距離

冷藏鮮奶與保久乳有什麼差異?

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