財團法人台灣優良農產品發展協會

 

文章十一月, 2020

微波食品怎麼吃才對? 

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全周報第792期
發布者 管理者 2020/11/26
微波食品方便又美味，但微波食品的包裝容器可以直接微波加熱嗎？我們又該如何正確地微波加熱食品呢？食品藥物管理署（下稱食藥署）特地邀請國立中興大學食品暨應用生物科技學系周志輝教授，為大家分享微波食品加熱的訣竅。 詳文請聯結至 https://www.fda.gov.tw/Tc/PublishOtherEpaperContent.aspx?ID=1327&chk=bf540897-8a01-4f93-85dd-9892f37556e1&tID=3298 更多
 
 

聽說吃完柚子喝優酪乳跟吃香蕉會中毒，這是真的嗎? 

發布者 管理者 2020/11/20
資料來源:衛生福利部食品藥物管理署食藥闢謠專區 聽說吃完柚子喝優酪乳跟吃香蕉會中毒，這是真的嗎? 柚子、香蕉及優酪乳一起食用並不會導致中毒，但柚子富含較多纖維質比較不容易消化，吃太多容易造成腹脹或腹瀉。 因優酪乳富含蛋白質，腸胃道比較敏感的人，若同時與富含纖維質的香蕉和柚子一起食用，可能會導致腸胃短暫不適，建議民眾分開食用。 食藥署提醒，民眾應建立正確的營養攝取觀念，切勿暴飲暴食，造成腸胃負擔，才能維持身體健康。 更多
 
 

陳年滷汁美味?反覆加熱產生致癌物? 

資料來源:食品生活網-台灣食品科學技術學會
發布者 管理者 2020/11/05
食品張老師單元有解答 https://www.food.org.tw/TW/QADetail.aspx?PI=T6877gRzp9I%3d&QAID=dTmcKjp%2f8X8%3d&Keyword=637frT499bg%3d&QAType=T6877gRzp9I%3d 更多
 
 
http://www.cas.org.tw/Blog/ViewArchive.aspx?month=11&year=2020&pageid=1043&mid=1044