財團法人台灣優良農產品發展協會

 

Posts From August, 2021

芋頭還是姑婆芋?不明植物不採不食! 

Posted by 管理者 2021/08/25
資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥825期 芋頭還是姑婆芋?不明植物不採不食! ... 更多
 

聽說有高血壓的人不能吃南瓜,這是真的嗎? 

Posted by 管理者 2021/08/18
資料來源:衛生福利部食品藥物管理署食藥闢謠專區 聽說有高血壓的人不能吃南瓜,這是真的嗎? 發布單位:企劃及科技管理組 解答 聽說有高血壓的人不能吃南瓜,這是真的嗎? 網路謠傳高血壓的人不能吃南瓜訊息並不屬實,請民眾對於這種沒有根據的傳言,不要隨便輕易相信。 食藥署提醒,高血壓屬於慢性疾病,不僅日常飲食須特別注意,也要定時回診檢查,依照醫囑按時服用藥品。 更多
 

挑選最青雞肉真簡單 

Posted by 管理者 2021/08/11
資料來源:食品安全辦公室 在臺灣,隨處可見便當內含有雞肉料理,路旁琳瑯滿目不同型態的炸雞與雞排店比比皆是,宴席中亦不乏出現白斬雞與雞湯等料理,雞肉在臺灣飲食文化中,儼然是國人攝取動物性蛋白最重要的肉品之一。如果您是負責採買食材的人員,應該都有挑選雞肉的經驗,您知道挑選最青雞肉應該注意那些細節嗎? 由於現今肉品凍結技術發達,冷凍雞肉的品質已不輸冷藏雞肉,所以有些末端消費者(如家庭成員、便當店或小吃部)會直接購買國產冷凍雞肉,或大型消費者(如速食業者或肉品加工業者)進口國外冷凍雞肉,於退... 更多
 

骨折後不能吃香蕉是真的嗎? 

Posted by 管理者 2021/08/04
資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥824期 骨折後不能吃香蕉是真的嗎? 「醫師,我骨折了,還可以吃香蕉嗎?」臨床上,經常聽到病患有類似疑問,像是骨折後不能吃香蕉、鴨肉、糯米等食物,以免影響傷處的復原,還有要多吃珍珠粉、鈣片、大骨湯來「補骨」這些說法可信嗎?食品藥物管理署(下稱食藥署)請到衛生福利部臺南醫院骨科醫師李佳龍為大家解惑。 ... 更多
 
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