活動簡介

活動名稱:

CAS產品生產廠(場)品管人員教育訓練

報名對象:

活動介紹

一、 目的:

良好的食品品管制度是符合食品衛生安全及品質標準的基礎,因此生產廠()品管人員及其團隊在食品安全層面扮演著相當重要的管理角色,其中CAS驗證產品生產廠()品管人員對於CAS產品訴求之精神,以及產品生產過程中如何有效的自主管理,以管控驗證產品之安全及品質更是應具備之知能,有鑒於此,針對有提升自主管理能力需求之CAS產品生產廠(),特辦理本次加強生產廠()衛生與品質自主管理之品管人員教育訓練。

二、 指導單位:行政院農業委員會

三、 主辦單位:財團法人台灣優良農產品發展協會

四、  協辦單位:財團法人中央畜產會、

財團法人食品工業發展研究所

 

教育訓練時程表:

 


           
13:00~13:20  
13:20~13:30 行政院農業委員會
13:30~14:00 食品產業品管人員應備知能 台灣優良農產品發展協會
楊聰賢 副執行長
14:00~14:50 精進CAS驗證管理之符合性及重點缺失探討
(肉品、蛋品、乳品)
中央畜產會
沙士文 組員
14:50~15:10 意見交流及休息
15:10~16:00 精進CAS驗證管理之符合性及重點缺失探討
(冷凍食品等11項目)
食品工業發展研究所
 温庭均 副研究員
16:00~16:30 Q&A問題與討論  行政院農業委員會
中央畜產會
食品工業發展研究所
台灣優良農產品發展協會
活動地址:

嘉義市西區四維路232號

活動地點:

嘉楠風華飯店會議中心

報名時間

活動時間

活動人數

備註:

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