活動簡介

活動名稱:

台灣優良水產品-CAS水產品廚藝精進班活動

報名對象:

活動介紹

攸關全國170萬學童食的安全,近年來學校午餐食安管理為社會大眾關注焦點,而在午餐原料中,CAS國產水產品安全、新鮮、營養豐富且選擇性也多,理應擔任重要菜色,然而或許是受限於水產特性或烹調方式,水產品料理並未受到全體學子的喜好,因此台灣優良農產品發展協會(以下稱CAS協會)擬邀中華料理職人餐旅交流協會研發CAS國產水產品,以適合團體膳食烹調之價格,烹煮方式、調味,邀請涵碧樓酒店陳宗佑副主廚、全國麗園楊俊民主廚、福華飯店黎子誠主廚作烹調教學,透過廚藝課程,讓學校廚工、營養師共同交流,使學童午餐增加美味國產水產料理。

活動地址:

彰化縣員林市山腳路三段2巷6號

活動地點:

中州科技大學沁明樓5樓中餐教室(A501)

報名時間

活動時間

活動人數

備註:

報名未開始或結束