冷冷的冬天，一家人或三五好友圍爐吃火鍋，寒意頓時消除。
很多人都喜歡在冬天吃火鍋，在台灣的大街小巷中，經常可以看到許多火鍋店，有個人小火鍋，也有適合多人一起吃的火鍋，口味的選擇更是多元，蔬食鍋、牛奶鍋、咖哩鍋、麻辣鍋、鴛鴦鍋等應有盡有。
火鍋料多多 怎麼配怎麼選
火鍋料也是琳瑯滿目，除了新鮮的蔬菜、肉類、海鮮類之外，還有各式各樣的冷凍加工食品，例如魚餃、燕餃、蛋餃、魚丸、貢丸、花枝丸、蟹肉棒、魚板等。
這些火鍋料被陳列在開放式冷藏櫃讓大家自由取用，或者由店家擺盤端上桌，無論哪一種方式，消費者都已經看不到火鍋料包裝上有關製造商，以及產品成分的說明，所以選擇有信用的店家非常重要，或看清楚店家是否有張貼火鍋料相關的食品標示，多一分小心謹慎，對健康也比較有保障。
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