財團法人台灣優良農產品發展協會

 

文章四月, 2023

罐頭食品怎麼挑?四個小秘訣超上手 

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥894期
發布者 管理者 2023/04/26
罐頭食品怎麼挑?四個小秘訣超上手 走進超市或賣場，層架上總擺滿了形形色色的罐頭食品！到底罐頭是如何製成？應如何挑選呢？聽聽食藥署怎麼說：罐頭是將食品封裝於密閉容器內，在封裝前或封裝後，經過商業滅菌的加工方式，使微生物不再繁殖，且無有害活性微生物及其孢子存在，進而可在室溫下長期保存。 ... 更多
 
 

燕麥奶、豆奶可取代鮮奶嗎？  

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署食藥闢謠專區
發布者 管理者 2023/04/19
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網傳「南瓜+它吃一口，老花眼白內障不見了」的影片訊息，這是真的嗎? 

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署食藥闢謠專區
發布者 管理者 2023/04/12
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安全蛋品新選擇 

資料來源:食品安全辦公室(食安報馬仔)
發布者 管理者 2023/04/05
安全蛋品新選擇 日期：112-01-19資料來源：食品安全辦公室 在臺灣，於111年以前，有規範的可食用家禽及其蛋品有雞、鴨、鵝、火雞及鴕鳥，只不過礙於生理產蛋頻率、飼養成本及市場需求導向等因素下，鵝、火雞及鴕鳥蛋及其加工品能見度低，甚至鴕鳥蛋因蛋殼面積大且質地厚實，主要做成刻畫藝術品供展示於或作為紀念品等用途。 不過，大家是否有注意到 ?... 更多
 
 
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