一、緣起

近年來學童學校午餐之食品安全管理，成為社會大眾關注議題之一，其中滿足學童均衡營養之需求、嚴謹的衛生安全與供餐之服務，以及適當的烹調方法，成為提昇學校午餐品質的重要因子，而CAS水產品一週也會出現一次，經驗證之CAS水產品具有安全、新鮮且營養豐富等特色，因此台灣優良農產品發展協會(以下簡稱CAS協會)特邀請知名飯店廚師開班授課，透過課程讓學校的營養師、廚房工作人員等互相交流CAS水產料理，以吸引學童更喜歡水產料理，期望學校午餐因此增添多元美味國產水產料理。

二、參加對象

國中、小學學校之營養師、廚房工作人員等(容納人數40以內，以專業烹飪教室一班，每單位以1位為原則)，並請所屬機關(學校)給予公差假。

三、開課日期與地點

時間：110年10月13日(三) 09:30-15:00

地點：臺中市北屯區東山路一段156之6號14樓之1(職人會館)

四、報名資訊

(一)報名網址及QR code：https://reurl.cc/52qdKy

(二)一律採線上報名，每單位以1位為原則，名額有限(40名)

(三)報名截止日：即日起至110年10月8日下午5點或額滿為止(報名成功名單將於協會網站公告)

110年度CAS水產品廚藝精進班課程報名簡章.pdf