近年政府及國內業者為長期市場規劃,積極佈署豬肉製品外銷管道。繼今(2023)年3月東京食品展中獲得日本通路商青睞的臺灣味黑豬肉貢丸、香腸等熱門產品之後,於1968年第一家出口臺灣豬肉至日本的台畜公司、與日本宏碁(Acer Japan)正式結盟,將於2023年11月09日於東京「赤坂花園城市大樓」舉行簽約記者會,合作推廣臺灣肉品。
台畜公司為臺灣少數獲得輸日資格的肉品加工廠,更是全國唯一同時獲得「加熱畜肉(偶蹄)」與「加熱禽肉」外銷日本雙認證的肉品廠,品質備受日方肯定。近年經營朝向環境永續及資源循環發展,因此於2020年成立緒裕公司推出植物肉品牌「NO MEATING一植肉」,傳達「向肉類食品暫時告個假」的概念,將植物肉變成飲食生活中的一種選擇。一植肉強調保有大豆的風味,不為仿真肉而添加多餘的原材料,讓產品經過簡單烹飪後,吃進嘴裡就有相當逼近真肉的口感。
日本宏碁係國際大廠宏碁集團的分支機構,除了消費電子產品外,近年也投注地球永續,關心消費者健康的議題,對於台畜一植肉的健康潔淨理念相當認同,也支持台畜的永續和循環,因此願意投注心力,以宏碁集團建構國際品牌的經驗,協助佈建通路體系,擴散臺灣優質肉品的影響力。
除了台畜、日本宏碁、緒裕公司的簽約儀式外,也讓與會記者及消費者品嚐植物肉乾、植物蛋捲、植餃子、珍珠香腸、黑豬肉貢丸等產品,期望這些富饒臺灣味的植物肉製品與豬肉製品,成為臺日人民更加深化的聯結。

發布者 管理者 2023/11/10