一、目的 為讓國小學童從小瞭解米食文化、米食營養及均衡飲食的重要性，從校園營養午餐開始，提升供膳米食口感及學童攝取米食之意願，讓孩子從學校食米教育開始，逐漸養成以米為主食之觀念，認識臺灣優質稻米！因此需透過增進校園營養午餐供膳人員或午餐管理人員對食米保存及烹調條件掌握之熟悉度，運用完善的教育訓練，建立可提升米飯口感之食米保存及烹調流程，精進學午糧米食品質，養成學童以米為主食的飲食習慣。
二、計畫依據：本活動辦法依據「校園供膳食米品質提升計畫」辦理。
三、指導單位：農業部農糧署
四、主辦單位：台灣優良農產品發展協會
五、參加對象：執行學校午餐供膳之相關人員
六、注意事項：
■ 一律採線上報名，名額有限每人限報名一次
■ 其報名事宜倘有疑問，請電洽本專案人員 黃先生，聯絡電話:0933-089-321
■ 本活動協助教師研習時數及營養師繼續教育積分之申請，若需申請之學員，請於報名系統確實填報，逾時將不另做申請，請見諒。
■ 主辦單位保留活動議程、講師等相關內容變更之權利。若適逢天災等不可抗拒之因素，主辦單位將延期舉辦，時間另行通知。
*報名成功者將發送活動通知函，並於活動前電話聯繫確認出席狀況，請留意您的信箱及電話*