Posts From March, 2020

氣炸鍋食安問題三兩事 

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全周報第755期
近年來兼顧美味又少用油的氣炸鍋，廣受許多消費者喜愛，但其鍋內塗層是否安全，已成了網路熱門的討論話題，對此，輔仁大學食品科學系教授高彩華指出，與其探究材質間的差異，更要注意的是在使用時，注意菜上、肉下分層，並在使用後立即清潔，才是用對鍋具、吃出健康的好方法喔！ ... 更多
 
Posted by 管理者 2020/03/16
 

網路傳言 「不要再吃炸雞了，可能有打生長激素或施用抗生素」 

資料來源:行政院農業委員會
原文網址 https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=63 雞肉為日常重要的動物性蛋白質來源之一，政府對雞肉產品定期進行嚴格把關，選購合法來源肉品(如CAS肉品驗證等)，雞肉含有豐富的營養素，且雞肉為畜產品脂肪含量較低者，故此篇文章應屬網路謠言，消費者應可安心食用雞肉相關產品。 外界一般都認為白肉雞生長快速(只有35-40日齡飼養期)... 更多
 
Posted by 管理者 2020/03/04
 

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