文章四月, 2021

塑膠類食品包裝百百款 安全使用教你哉！！ 

資料來源:食品安全辦公室 https://www.ey.gov.tw/ofs/15881103EFD02C4/088024bc-346d-4575-99b7-631dee7e42fb 更多
 
發布者 管理者 2021/04/28
 

聽說純蜂蜜可以不用放在冰箱貯存，可於室溫存放，這是真的嗎? 

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署食藥闢謠專區 聽說純蜂蜜可以不用放在冰箱貯存，可於室溫存放，這是真的嗎? 新鮮蜂蜜含有酵母菌、乳酸菌及大量酵素，成分會隨保存環境、溫度及濕度產生變化，趁新鮮吃營養價值最高。 吃不完的蜂蜜無需放入冰箱，放置於攝氏18-25°C室溫即可，但如果存放環境溫度高於攝氏30°C或受陽光直射，蜂蜜中的糖類會加速「梅納反應」，轉變為羥甲基糠醛（HMF）導致褐化，是蜂蜜變質的主要原因，營養價值會大幅降低。因此蜂蜜最好在室溫環境下避光收藏。 食藥署提醒，... 更多
 
發布者 管理者 2021/04/23
 

聽說純蜂蜜不可以和茶葉一起喝，會造成心血管拴塞，這是真的嗎?  

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署食藥闢謠專區 聽說純蜂蜜不可以和茶葉一起喝，會造成心血管拴塞，這是真的嗎? 網傳「純蜂蜜不可以和茶葉一起喝」，內容沒有相關科學論述依據及作用機轉，對於這種沒有根據的傳言，應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信。 食藥署提醒，民眾應該保持均衡飲食，建立正確的營養攝取觀念，才能維持身體健康。如有身體不適，應適時就醫並遵醫囑治療，勿聽信偏方而延誤就醫時機。 更多
 
發布者 管理者 2021/04/23
 

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