Posts From August, 2019

有關打針西瓜增加甜度一事，是否屬實？ 

資料來源:行政院農業委員會爭議訊息澄清專區(含食安)
西瓜打針處理增加糖度，屬無必要也不實際的行為，係網路不實謠言 網路盛傳西瓜注射化學藥劑增加西瓜甜度及賣相一事，查國內西瓜經業者品種改良，及各試驗改良場所輔導提升栽培技術，農民精通田間肥培管理，與早期粗放種植迥異，西瓜普遍糖度超過 12 度以上，農民不需另外打針增加糖度，且果實注射糖水容易造成果肉腐爛 ，... 更多
 
Posted by 管理者 2019/08/22
 

食用色素吃多會致癌? 

資料來源:衛生福利部國民健康署健康九九網
回覆者：鄭欣宜營養師 食用色素又稱為食品著色劑，使食品著色，改善食物色澤的食品添加劑，主要可分為兩大類，天然色素及人工食用色素，天然色素是指存在於蔬果中的植化素等，能使蔬果擁有色彩，而另一種則是能讓食物具有顯色條件的人工色素，添加人工色素的目的，其實是為了幫助食品擁有色澤，增加消費者對食品的視覺感受，而達到吸引消費者食用、提高消費者購買意願等效果，食用色素必須經過審慎評估，訂定適當使用規範，產品在規定的使用劑量內，應不會危害健康。 詳細內文請連結至 ... 更多
 
Posted by 管理者 2019/08/15
 

鮮奶藥殘謠言多 全都因為對檢驗程序不了解！ 

資料來源:食力媒體

內文有詳解  https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4357960393

Posted by 管理者 2019/08/08
 

有些外觀看起來不像是罐頭的產品，其實也是罐頭食品喔！ 

資料來源: 衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報第723期 鮪魚罐、醬油、煉乳、罐裝奶粉、還有加熱3分鐘即可食用的袋裝紅燒肉，您知道哪些是屬於「罐頭食品」嗎?有些外觀看起來不像是罐頭的產品，其實也是罐頭食品喔！食藥署在此為您細說分明。 ... 更多
 
Posted by 管理者 2019/08/01
 

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