有關打針西瓜增加甜度一事,是否屬實? 

資料來源:行政院農業委員會爭議訊息澄清專區(含食安)
西瓜打針處理增加糖度,屬無必要也不實際的行為,係網路不實謠言 網路盛傳西瓜注射化學藥劑增加西瓜甜度及賣相一事,查國內西瓜經業者品種改良,及各試驗改良場所輔導提升栽培技術,農民精通田間肥培管理,與早期粗放種植迥異,西瓜普遍糖度超過 12 度以上,農民不需另外打針增加糖度,且果實注射糖水容易造成果肉腐爛 ,... 更多
 
Posted by 管理者 2019/08/22

食用色素吃多會致癌? 

資料來源:衛生福利部國民健康署健康九九網
回覆者:鄭欣宜營養師 食用色素又稱為食品著色劑,使食品著色,改善食物色澤的食品添加劑,主要可分為兩大類,天然色素及人工食用色素,天然色素是指存在於蔬果中的植化素等,能使蔬果擁有色彩,而另一種則是能讓食物具有顯色條件的人工色素,添加人工色素的目的,其實是為了幫助食品擁有色澤,增加消費者對食品的視覺感受,而達到吸引消費者食用、提高消費者購買意願等效果,食用色素必須經過審慎評估,訂定適當使用規範,產品在規定的使用劑量內,應不會危害健康。 詳細內文請連結至 ... 更多
 
Posted by 管理者 2019/08/15

鮮奶藥殘謠言多 全都因為對檢驗程序不了解! 

資料來源:食力媒體
Posted by 管理者 2019/08/08

有些外觀看起來不像是罐頭的產品,其實也是罐頭食品喔! 

資料來源: 衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報第723期 鮪魚罐、醬油、煉乳、罐裝奶粉、還有加熱3分鐘即可食用的袋裝紅燒肉,您知道哪些是屬於「罐頭食品」嗎?有些外觀看起來不像是罐頭的產品,其實也是罐頭食品喔!食藥署在此為您細說分明。 ... 更多
 
Posted by 管理者 2019/08/01