文章九月, 2021

包裝果蔬汁怎麼喝才對 食藥署教您如何選擇 

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥831期 包裝果蔬汁怎麼喝才對 食藥署教您如何選擇 ... 更多
 
發布者 管理者 2021/09/29
 

嗜肉族注意！認識食品中的動物用藥殘留檢測 

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥831期 嗜肉族注意！認識食品中的動物用藥殘留檢測 動物用藥是什麼?肉品中如果有殘留動物用藥，吃下去會對身體造成影響嗎?這些民眾常見的疑問，食藥署將一一告訴您。 ... 更多
 
發布者 管理者 2021/09/27
 

認識水產品之特性與危害因子 

資料來源：食品安全辦公室 認識水產品之特性與危害因子 由於水產品原料之獨特性，消費者在選購水產品時，除了外觀(形態、大小及體表色調)與內在(肉色、肉質、香味及呈味性)以外，衛生安全往往是最受重視的品質評價之一。影響水產品原料衛生安全之特性與危害因子，可大致分類如下： 一、易腐敗性：消費者常會擔心購買到不新鮮的水產品。造成水產品易腐敗性的原因包括： (一)內在因素 水產生物死後之體內酵素易將自體組織分解。 皮膚表層、鰓部及消化器官上容易附著細菌。 水產生... 更多
 
發布者 管理者 2021/09/22
 

加工食品選購停看聽:阿勃勒果實將禁止使用了! 

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥829期 加工食品選購停看聽:阿勃勒果實將禁止使用了! ... 更多
 
發布者 管理者 2021/09/15
 

防疫「食」刻，必學五大絕招 

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥827期 防疫「食」刻，必學五大絕招 因應新冠肺炎疫情處於警戒狀態，不少民眾開始在家烹調，家中頓時多了許多食品，然而，隨著天氣日漸炎熱，食品若保存不當，很容易有腐敗或變質情況發生，因此食品藥物管理署（下稱食藥署）提出防疫採買及冰箱儲存五大原則： ⑴詳閱食品包裝標示，留意有效期限： ... 更多
 
發布者 管理者 2021/09/08
 

聽說便秘時可以多吃竹筍，這是真的嗎? 

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署食藥闢謠專區 聽說便秘時可以多吃竹筍，這是真的嗎? 解答 聽說便秘時可以多吃竹筍，這是真的嗎? 便祕的成因有很多，水喝太少、腸胃蠕動慢、缺乏運動、心理壓力等都可能造成便秘，竹筍雖富含纖維質，但如果水喝不夠，可能會導致便秘更加嚴重。 食藥署提醒，食品本身並沒有治療任何疾病的功能，均衡飲食、適度規律運動及保持正常作息，才是維持身體健康的不二法門。 更多
 
發布者 管理者 2021/09/01
 

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