食安知識 - 文章九月, 2023 - 財團法人台灣優良農產品發展協會

食品衛生安全管理系統驗證，食藥署來把關！

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥908期

食品衛生安全管理系統驗證，食藥署來把關！您知道嗎？為了讓民眾「食在安心」，食藥署致力於推動我國食品安全衛生之三級品管機制。第一級品管是業者自主品管，第二級品管為第三方驗證，第三級品管則是政府稽查，以此三級品管機制來全面維護國人的食品衛生安全。 ... 更多

發布者管理者 2023/09/27

當「可可」唾手可得時，您該如何選擇巧克力？

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥908期

當「可可」唾手可得時，您該如何選擇巧克力？走進超市、賣場，貨架上總可見各種的黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、含餡/加工巧克力⋯⋯等，選擇琳琅滿目。而其原料為可可，最早期出現時被視為上帝的食物，如何選擇巧克力滿足心靈，又不對健康造成太大負擔？食品藥物管理署（下稱食藥署）請到國立臺灣海洋大學食品科學系助理教授王上達來為民眾說明，如何聰明選擇巧克力。 ... 更多

發布者管理者 2023/09/20

植物為主的飲食建議

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥907期

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發布者管理者 2023/09/13

新食器時代，您了解食品容器具標示嗎？

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥907期

新食器時代，您了解食品容器具標示嗎？美食外帶與外送，在疫情期間日益興盛。接觸食物的包裝容器五花八門，餐飲業者應該如何選購合適的容器？而消費者又該如何判斷其品質呢？食品容器詳載明，安全看得見 ... 更多

發布者管理者 2023/09/06

網傳「普通人天天吃，可以直接殺死癌細胞」的影片訊息，內容是真的嗎?

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署食藥闢謠專區

網傳「普通人天天吃，可以直接殺死癌細胞」的影片訊息，內容是真的嗎? 發布單位：企劃及科技管理組解答: 網傳「普通人天天吃，可以直接殺死癌細胞」的影片訊息，內容是真的嗎? 網傳「普通人天天吃，可以直接殺死癌細胞」的影片訊息，內容聲稱吃番茄、地瓜、青花菜、海帶、茄子等食物，就能殺死癌細胞。目前並沒有科學實證證明有哪一種食物吃了就能免於癌症或治療癌症，若長期只食用單一食物，更可能導致身體營養素缺乏。食藥署提醒，一般食品並非藥品，無法有... 更多

發布者管理者 2023/09/06

茶葉原產地標示規定

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥913期

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發布者管理者 2023/09/01

文章九月, 2023