食安知識 - 文章八月, 2023 - 財團法人台灣優良農產品發展協會

聽說多喝豆漿還能美白，這是真的嗎?

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署食藥闢謠專區

聽說多喝豆漿還能美白，這是真的嗎? 布單位：企劃及科技管理組解答: 聽說多喝豆漿還能美白，這是真的嗎? 豆漿為獲取蛋白質的食品之一，含有少量的維生素及胺基酸，可能有助於維持皮膚的健康，但並沒有相關科學論述依據多喝豆漿能使皮膚變白。食藥署提醒，民眾應該保持均衡飲食，養成健康的生活習慣，建立正確的營養攝取觀念，才能維持身體健康。相關連結食品營養成分資料庫更多

發布者管理者 2023/08/30

恰特草不是茶，小心上癮又傷身

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥913期

恰特草不是茶，小心上癮又傷身您聽過恰特草嗎？這種來路不明的茶葉或茶飲，可能會讓你上癮又傷身！食藥署指出，恰特草（學名Catha edulis），又名阿拉伯茶、衣索比亞茶、葉門茶、巧茶、布希曼茶（Bushman's tea），是能全年保持葉片的常綠灌木，其外觀類似莧菜，葉子曬乾後則形似茶葉。從興奮到沮喪、狂躁，碰不得的東非罌粟 ... 更多

發布者管理者 2023/08/25

醫師，我該吃鐵劑嗎？

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥905期

醫師，我該吃鐵劑嗎？妳有缺鐵性貧血嗎？根據2022年國民健康署的《國民營養健康狀況變遷調查》，每百位19-44歲女性中，就有14人有缺鐵性貧血問題！當醫師診斷為缺鐵性貧血時，可使用鐵劑進行治療。因此，食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）特別邀請黃農茵醫師，分享關於鐵劑的正確知識，一起擺脫缺鐵性貧血的困擾。臉色發白、頭暈疲倦？你可能有缺鐵性貧血 ... 更多

發布者管理者 2023/08/23

您喝的茶從哪裡來?食藥署教您安心選購!

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥913期

您喝的茶從哪裡來?食藥署教您安心選購! 臺灣人愛喝茶，全臺各地也多有栽種，但是，您曾經拿起包裝袋，仔細看過購買的茶葉源自何處嗎？食品藥物管理署（下稱食藥署）提醒，無論是包裝茶葉或散裝茶葉，都必須依照食品安全衛生管理法規定，清楚標示「原產地(國)」，以利消費者選購參考。正確標示茶來源，產地資訊更透明 ... 更多

發布者管理者 2023/08/18

當吃素成為一種潮流，您如何聰明選擇？

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥907期

當吃素成為一種潮流，您如何聰明選擇？近年來，素食漸漸成為現代人重視健康的飲食選擇，相較於傳統認知的宗教素，更像是一種純粹的飲食選擇！不論是隨著重視環保議題、愛護動物，或純粹希望攝取更多蔬食，都讓茹素意識更加抬頭，越受重視。為了幫助民眾聰明選擇素食，食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）特別請到營養師侯沂錚來為民眾做詳細說明。迷思破解—素食也能營養均衡 ... 更多

發布者管理者 2023/08/16

「食品原料整合查詢平臺」讓您掌握食品原料准用資訊

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥912期

「食品原料整合查詢平臺」讓您掌握食品原料准用資訊隨著網路資訊及電商平台日益普及，消費者可輕易在線上或實體通路購買各式食品！但是，消費者如何辨識產品中的成分是否為合法原料？業者又如何善盡自主管理責任，強化食品原料管理，避免進口或使用到安全性不明的原料呢？安全不安全？快上網查看評估資訊 ... 更多

發布者管理者 2023/08/11

真空包裝即食食品小知識日期：112-06-15資料來源：食品安全辦公室市面上常見真空包裝即食食品，是指經過脫氣並密封包裝，拆封後即可食用無須再烹煮的產品。如豆製品、火腿、香腸、臘肉、燻鮭魚、醬菜、麵條、調理包、罐頭等。因為產品較一般生鮮或即食食品保存期限長，且經過調理打開直接可食，具食用方便性，提供忙碌的現代人飲食多樣選擇。要提醒的是，真空包裝並不等於產品無菌，但將食品置於真空條件下，要特別注意避免肉毒桿菌汙染的問題。肉毒桿菌為極度厭氧之產孢桿菌，所分泌的毒素會造... 更多

發布者管理者 2023/08/09

國外藥品停看聽! 食藥署守護國人用藥安全

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥911期

國外藥品停看聽! 食藥署守護國人用藥安全日常生活中，每個人都有服用藥品的經驗，而品質良好的藥品，更是治療或預防疾病的基石！嚴格管控藥品的「全生命週期管理」 ... 更多

發布者管理者 2023/08/04

網傳吃肉桂能降血糖是真的嗎?

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署食藥闢謠專區

網傳吃肉桂能降血糖是真的嗎? 布單位：企劃及科技管理組解答: 網路說吃肉桂能降血糖是真的嗎? 肉桂因為有獨特的香氣，常用於烘焙點心、咖啡調味，但目前並沒有足夠的實證顯示吃肉桂可以達到降血糖的功效，肉桂無法替代任何血糖藥物。食藥署提醒，糖尿病患者應依病情與醫師、營養師配合，選擇適當的健康飲食，遵照醫囑按時服藥，以維持身體健康。更多

發布者管理者 2023/08/02

文章八月, 2023