禽流感不怕不怕 ! 

資料來源:行政院農業委員會
禽流感不怕不怕💪 只要 購買衛生、安全的雞蛋、禽產品👌 🍗食用時也要完全煮熟 👏維持良好衛生習慣、勤洗手 🙅避免到疫區旅遊 🙅不接觸禽鳥、野鳥 😷有感冒症狀要盡速就醫、告知旅遊史 更多資訊 🐔生活篇 https://goo.gl/oUE3le 🐔業者篇 https://goo.gl/c8Jjbl 防疫短片 🎥https://goo.gl/wbhnSm 🎥https://goo.gl/PLJwC0 📞免付費防疫專線19... 更多
 
發布者 管理者 2017/02/15

認識正念飲食|全民愛健康 飲食篇13 

資料來源:健談網
美食當前,如何吃得健康不發胖?聯安診所家醫科顏佐樺醫師表示,盲目進食容易導致暴飲暴食、吃進不必要的熱量,建議透過正念飲食的訓練,「有意識」、「有知識」的進食,就既能享受美食、也能兼顧健康喔!更詳細內文請聯結至http://havemary.com/article.php?&id=4336 更多
 
發布者 管理者 2017/02/13

市售文蛤、牡蠣等偶爾可見綠色內臟,此是否與含銅量過高之「綠牡蠣」類似? 

資料來源:行政院農業委員會農產品食安專區
國產貝類消化道呈綠色為未消化之藻類,非含銅量過高,民眾可安心食用。 目前國內養殖貝類多半以藻類為天然餌料,當攝食較多綠色藻類且未完全消化前,貝類的消化道就會呈現綠色。將其移到清澈水中一段時間、俟消化道淨空後,綠色就會消失,此與「綠牡蠣」含銅事件無關,亦無安全疑慮。 http://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=109 更多
 
發布者 管理者 2017/01/03

水蛭會不會藏在空心菜裡,吃了會影響人體健康嗎? 

資料來源:行政院農業委員會農產品食安專區
空心菜(蕹菜)是密合中空構造,一般情形下水蛭並不會鑽進去,且空心菜多為熱食料理,水蛭高溫下無法存活,請民眾勿需擔心。 部分空心菜品種,莖雖呈中空狀,但外觀密合,一般小生物或是水蛭不易侵入,且國內空心菜多以旱作方式栽種,非水蛭活動的環境,減少水蛭與空心菜接觸的機會。 一般作物採收後多少會附著泥土、小昆蟲或蝸牛等生物,只要清洗時稍加留意即可去除。 更多
 
發布者 管理者 2016/12/30

有人說麻油煎蛋可以治感冒止咳嗽,這是真的嗎? 

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署食藥闢謠專區
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發布者 管理者 2016/12/28

食物掉在地上,3秒或5秒內撿起來就不會沾染到細菌微生物,這是真的嗎?  

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署食藥闢謠專區
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發布者 管理者 2016/11/10

烤肉、麵食常會加一些青蔥,有人說生吃青蔥會導致肝炎,這是真的嗎? 

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署食藥闢謠專區
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發布者 管理者 2016/09/20

請問秋刀魚肚子是否有寄生蟲?會對人體有害嗎? 

資料來源:行政院農業委員會-農產品食安服務專區
無論是淡水魚或海水魚都有可能成為寄生蟲的中間宿主,料理秋刀魚或其他魚類時,若經煮熟即可安心食用。 魚類身上偶而會有線蟲寄生,但煮熟後都是對人體無害,如仍有疑慮,則在殺魚時去除鰓部和消化道,魚頭的部分也務必煮熟,便可有效去除寄生蟲。 另外,秋刀魚的主要食物是一種紅色的橈足類,其為一種小型的甲殼類,有時剖開魚腹看到一堆紅紅的小東西,也可能是該種橈足類,煮熟後仍會呈紅色 (線蟲煮熟後會變成白色),其帶有特殊風味,也是秋刀魚肚苦甘苦甘味道的來源。 來源網址... 更多
 
發布者 管理者 2016/09/12

山泉水檢出諾羅病毒-煮沸消毒才安全 

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署
炎炎夏日,不少民眾習慣汲取山泉水洗手洗臉或飲用以消暑解熱,部分飯店業者亦引用山泉招睞旅客並節省營運成本,然而生飲山泉水卻可能有相當之安全疑慮。近年國際發生多起疑似飲用受汙染之野地或瓶裝泉水而導致大規模感染諾羅病毒之案例,如美國、中國大陸、西班牙及本國均有相關案例之報告。食品藥物管理署(下稱食藥署)於104年及本(105)年度上半年,調查數起食品中毒案有關之環境水檢體,其中3起山泉水或混用山泉水案例之檢體檢出諾羅病毒。鑒於此類未經商業滅菌之環境水體可能隱含食媒病原,且可能因群體集中取用而增加受害人... 更多
 
發布者 管理者 2016/09/08
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