醫師,我該吃鐵劑嗎? 

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥905期
醫師,我該吃鐵劑嗎? 妳有缺鐵性貧血嗎?根據2022年國民健康署的《國民營養健康狀況變遷調查》,每百位19-44歲女性中,就有14人有缺鐵性貧血問題!當醫師診斷為缺鐵性貧血時,可使用鐵劑進行治療。因此,食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)特別邀請黃農茵醫師,分享關於鐵劑的正確知識,一起擺脫缺鐵性貧血的困擾。 臉色發白、頭暈疲倦?你可能有缺鐵性貧血 ... 更多
 
Posted by 管理者 2023/08/23

您喝的茶從哪裡來?食藥署教您安心選購! 

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥913期
您喝的茶從哪裡來?食藥署教您安心選購! 臺灣人愛喝茶,全臺各地也多有栽種,但是,您曾經拿起包裝袋,仔細看過購買的茶葉源自何處嗎?食品藥物管理署(下稱食藥署)提醒,無論是包裝茶葉或散裝茶葉,都必須依照食品安全衛生管理法規定,清楚標示「原產地(國)」,以利消費者選購參考。 正確標示茶來源,產地資訊更透明 ... 更多
 
Posted by 管理者 2023/08/18

當吃素成為一種潮流,您如何聰明選擇? 

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥907期
當吃素成為一種潮流,您如何聰明選擇? 近年來,素食漸漸成為現代人重視健康的飲食選擇,相較於傳統認知的宗教素,更像是一種純粹的飲食選擇!不論是隨著重視環保議題、愛護動物,或純粹希望攝取更多蔬食,都讓茹素意識更加抬頭,越受重視。為了幫助民眾聰明選擇素食,食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)特別請到營養師侯沂錚來為民眾做詳細說明。 迷思破解—素食也能營養均衡 ... 更多
 
Posted by 管理者 2023/08/16

「食品原料整合查詢平臺」讓您掌握食品原料准用資訊 

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥912期
「食品原料整合查詢平臺」讓您掌握食品原料准用資訊 隨著網路資訊及電商平台日益普及,消費者可輕易在線上或實體通路購買各式食品!但是,消費者如何辨識產品中的成分是否為合法原料?業者又如何善盡自主管理責任,強化食品原料管理,避免進口或使用到安全性不明的原料呢? 安全不安全?快上網查看評估資訊 ... 更多
 
Posted by 管理者 2023/08/11

真空包裝即食食品小知識 

資料來源:食品安全辦公室(食安報馬仔)
真空包裝即食食品小知識 日期:112-06-15資料來源:食品安全辦公室 市面上常見真空包裝即食食品,是指經過脫氣並密封包裝,拆封後即可食用無須再烹煮的產品。如豆製品、火腿、香腸、臘肉、燻鮭魚、醬菜、麵條、調理包、罐頭等。因為產品較一般生鮮或即食食品保存期限長,且經過調理打開直接可食,具食用方便性,提供忙碌的現代人飲食多樣選擇。 要提醒的是,真空包裝並不等於產品無菌,但將食品置於真空條件下,要特別注意避免肉毒桿菌汙染的問題。肉毒桿菌為極度厭氧之產孢桿菌,所分泌的毒素會造... 更多
 
Posted by 管理者 2023/08/09

國外藥品停看聽! 食藥署守護國人用藥安全 

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥911期
國外藥品停看聽! 食藥署守護國人用藥安全 日常生活中,每個人都有服用藥品的經驗,而品質良好的藥品,更是治療或預防疾病的基石! 嚴格管控藥品的「全生命週期管理」 ... 更多
 
Posted by 管理者 2023/08/04

網傳吃肉桂能降血糖是真的嗎? 

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署食藥闢謠專區
網傳吃肉桂能降血糖是真的嗎? 布單位:企劃及科技管理組 解答: 網路說吃肉桂能降血糖是真的嗎? 肉桂因為有獨特的香氣,常用於烘焙點心、咖啡調味,但目前並沒有足夠的實證顯示吃肉桂可以達到降血糖的功效,肉桂無法替代任何血糖藥物。 食藥署提醒,糖尿病患者應依病情與醫師、營養師配合,選擇適當的健康飲食,遵照醫囑按時服藥,以維持身體健康。 更多
 
Posted by 管理者 2023/08/02

植物肉,歷經三代走到今日! 

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥910期
植物肉,歷經三代走到今日! 新興型態的植物肉產品近年來異軍突起,臺灣市場也跟上國際的腳步,提供豐富的產品供民眾選擇,接下來就跟大家介紹植物肉產品的加工演進、食用注意事項及認識素食標示。 植物肉產品擠壓加工技術演進 ... 更多
 
Posted by 管理者 2023/07/28

健康食品怎麼挑?跟著食藥署停!看!聽! 

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥910期
健康食品怎麼挑?跟著食藥署停!看!聽! ... 更多
 
Posted by 管理者 2023/07/28

豆腐吃的巧不如吃的安全 

資料來源:食品安全辦公室(食安報馬仔)
豆腐吃的巧不如吃的安全 日期:112-05-04資料來源:食品安全辦公室 在國人飲食品項中,豆製品種類繁多,是替代肉類攝取蛋白質的重要來源,其中又以黃豆製品--豆腐富含大豆異黃酮、卵磷脂和大豆纖維,且經由不同製作方式另富含有鈣質、維生素E和半胱胺酸等營養素。在衛生福利部國民健康署公布的每日飲食指南中,豆腐也是蛋白質最好來源之一,不過市面上的豆腐種類眾多,到底又有什麼不一樣呢? 撇開豆腐再加工食品,製作純豆腐係由黃豆煮出豆漿,加入結晶鹽滷形成豆腐花後再經擠壓、脫水、冷凍或... 更多
 
Posted by 管理者 2023/07/26
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